グルメ– category –

【「しまった、現ナマがない！」】 「おっちゃん、こっち空いとうよ！」 威勢のいい掛け声。食欲をそそる豚骨の香り。赤提灯が揺れる、博多の夜。 中洲、天神、長浜。 福岡に住む私たちにとって、屋台は単なる飲食店ではありません。見知らぬ人とも肩を寄...

【私たちの居場所が消えていく】 「あれ、今日は休みかな？」 散歩の途中、お腹を空かせて向かったいつもの定食屋さん。 サクサクのアジフライと、山盛りのキャベツ。そして何より、650円という安さが魅力でした。 しかし、店の前まで来て、私は足が止まり...

【この違いをご存知ですか？】 「いらっしゃい〜」 引き戸を開けると、出汁（だし）の優しい香りと、おかみさんの落ち着いた声。 創業明治××年。黒光りする柱や、使い込まれた椅子が、その店の歴史を物語っています。 老舗のお蕎麦屋さん。 メニューは、「...

【ワイン売り場で感じる「円の弱さ」】 「あれっ、値札が間違っているのかな？」 週末の楽しみ。馴染みの酒屋さんのワインコーナーでのこと。 長年愛飲している、フランス・ボルドー産の手頃な赤ワイン。 以前は2,000円でお釣りが来たのに、今日見たら、な...

【誰が勘定を払うんだ？」】 「カン！カン！ジュワーッ！」 中華鍋とお玉がぶつかる小気味よい音。 立ち上る湯気と、ごま油の香ばしい匂い。 家族や友人と囲む中華料理の円卓は、何とも言えない高揚感がありますね。 次々と運ばれてくるエビチリ、酢豚、点...

【それは「成功者」だけの景色か？】 「ジュワァ……」 熱せられた網に、サシの入った美しい肉を置く。 立ち上る香ばしい煙。滴り落ちる脂。食欲をそそる甘い香り。 「叙々苑（じょじょえん）」 その名前を聞くだけで、心が浮き立つシニアは多いのではないで...

【「超難問」に挑んだ昼下がり】 「うーん、あと一つが見つからない…」 平日の昼下がり。妻と二人で入ったサイゼリヤ。 安くて美味しいワインと、ミラノ風ドリアを待ちながら、私たちはあるものと格闘していました。 そう、キッズメニューの裏にある「間違...

【そんな迷いは酒を不味くする】 「大将、これ…すごいね」 行きつけの居酒屋のカウンター。目の前に置かれた一升瓶に、思わず息を飲みました。 「十四代」 日本酒好きなら、その名を知らぬ者はいない山形が生んだ幻の銘酒です。 定価なら数千円ですが、ネ...

【「特製ラーメン」の値段】 「へい、お待ち！」 湯気と共に運ばれてくる、醤油の香ばしい匂い。透き通ったスープに、黄色いちぢれ麺。 ラーメン。 それは私たち昭和世代にとって、安くて、早くて、美味い、庶民の味方でした。 学生時代は一杯300円。会社...

【計算され尽くした「必然」である】 純白のテーブルクロス。 磨き上げられた銀食器が、シャンデリアの光を反射して静かに輝いています。 運ばれてきたメインディッシュ。鴨肉のローストに添えられた、艶やかなソース。 ナイフを入れる感触。口に運んだ瞬...